Nos actualités
Toute l’actualité du groupe Christian Ventura
Nouveau
Casa Kaizen rejoint le Time Out Market Montréal
Depuis le 2 juillet dernier, Christian Ventura fait maintenant partie du Time Out Market Montréal aux côtés des meilleurs chefs en ville avec son restaurant végétalien Casa Kaizen qui aura son propre comptoir de mets fusion japonaise et mexicaine.
Publié le 05/07/2022
Lire
Menu
Un menu revisité pour Casa Kaizen
Christian Manuel Ventura, passé maître dans l’art de la cuisine végétalienne, a ouvert Casa Kaizen durant l’été 2020 sur l’avenue des Pins. Un an plus tard, il propose un tout nouveau menu inspiré davantage de son pays natal, le Mexique
Lire
Menu
Un nouveau menu dans un nouveau décor pour Momo
Déménagé en 2018 en face du square Saint-Louis, le restaurant de sushis végétaliens Momo a récemment actualisé son décor et revampé son menu.
Lire
Cuisine
La cuisine du chef Ventura : une véritable révolution végane
Sa passion pour la cuisine à base de plantes est née de ses nombreux voyages dans des ashrams partout dans le monde où le véganisme était roi. Bali, Grèce, Thaïlande, il tire de chacune de ses destinations des apprentissages précieux…
Publié le 28/06/2022
Lire