Depuis le 2 juillet dernier, Christian Ventura fait maintenant partie du Time Out Market Montréal aux côtés des meilleurs chefs en ville avec son restaurant végétalien Casa Kaizen qui aura son propre comptoir de mets fusion japonaise et mexicaine.

Espace culinaire unique

Situé au Centre Eaton au cœur du centre-ville de Montréal, Time Out Market est un espace culturel et culinaire unique de 40 000 pieds carrés qui offre le meilleur de Montréal dans une ambiance à la fois décontractée et animée.

« Rejoindre le Time Out Market est pour moi une nouvelle aventure très excitante. C’est un grand accomplissement en tant que chef végétalien d’être considéré comme l’un des meilleurs en ville. J’ai eu la chance de visiter des marchés Time Out ailleurs dans le monde et j’ai adoré le concept ».

Ce nouveau comptoir permettra au chef de partager sa passion pour la cuisine végétale avec encore plus de Montréalais et d’offrir une sélection de ses meilleurs plats à déguster sur place ou pour emporter.

Vous pourrez essayer une grande variété de tacos végétaliens et révolutionnaires ou choisir parmi les favoris du chef, dont la fameuse tostada en nori avec du faux-thon au konjac d’Alatorre ou encore les quesadillas au cactus avec chou rouge mariné à l’érable et sauce kimchi aux amandes et crème de wasabi. Bon appétit!

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